"Bio et raisonné peuvent-ils coexister dans mes vignes ?"

Grenelle de l’environnement, pression médiatique et sociétale, interrogations des viticulteurs : c’est le contexte actuel qui a conduit Cohesis Vigne à poser la question du bio, lors de la table ronde organisée au salon Viti Vini d’Epernay, le 15 octobre. Aujourd’hui, le bio ne représente que 0.7 % des surfaces sur l’AOC Champagne. Or le Grenelle préconise 20 % de surface en bio d’ici 2018. Alors sur le sujet, les questions sont nombreuses : comment évolue la demande ? Le bio, est-ce rentable ? Le label AB valorise-t-il le champagne ? Pour y répondre, Arnaud Descotes, responsable environnement du CIVC, Bertrand Gautherot, Président de l’association viticole bio de Champagne, Cédric Moussé, Président des Jeunes du SGV, Karine de Guillebon, Directrice de Cohesis Vigne, et Philippe Secondé, Président de Cohesis Vigne et viticulteur à Bouzy. Anne Claire Le Sann a orchestré le débat. Retrouvez l’intégralité des échanges ici.